|
|
Groene Groenten Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 zak Iglo groentemix met asperges, peultjes, broccoli, haricots verts met basilicum
- 4 eieren
- 50 gram geraspte kaas
- zout en peper
- vers brood om erbij te serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de nog bevroren groentemix toe en roerbak het gerecht ca. 8 minuten op hoog vuur.
Klop intussen de eieren los met de kaas en breng het op smaak met zout en peper. Schenk het eimengsel over de groenten en laat het ei op middelhoog vuur stollen. Keer de omelet door hem op een deksel te laten glijden en terug in de pan te keren.
Bak de omelet tot de onderkant goudbruin is.
Snijd de omelet in punten en serveer met vers brood.
|
|
|